KAPTAN'S DECK RESTAURANT

Erleben Sie die Seelenruhe mit Blick auf tausende von Jahren Geschichte und seien Sie Zeuge beim Tanz von Blau und Grün unter der strahlenden Sonne mit Klängen der Wellen. Genießen Sie die frischen Genüsse je nach Jahreszeit.

Ein Horizont ins Unendliche, endloses türkisfarbenes Meer, hypnotisierender Sonnenuntergang ... Mit dem Licht Flut werden Sie in einer erstaunlichen Art und Weise Lebensenergie gewinnen.

Mit den magischen Aromen des Mittelmeerraums ist es unsere Mission, Ihnen und Ihren Lieben besondere Momente und angenehme Gespräche zu sichern.

Unsere professionellen Mitarbeiter berücksichtigen bis ins kleinste Detail Ihrer Organisationen für Ihre besonderen Tage (Hochzeit, Hochzeitstag, Geburtstag…), Unternehmensessen oder Ihrer Unternehmensorganisationen. Sie brauchen nur den besonderen Geschmack unserer Küche und die einzigartige Landschaft zu genießen.

SOĞUK BAŞLANGIÇLAR
Meeresalgen nach Ägäische Art
Spezielle Kohlsorte nach Agäische Art
Gefüllte Traubeblätter mit Olivenöl
Gefüllte Zucchiniblüten
(in der Saison)
Marinierte Anchovis
mit Spezialsosse
Eingelegte Pikantenteller nach Hausmannsart
Geröstete rote Paprikaschoten
mit Knoblauch-Olivenöl-Sosse
Geröstete Auberginen
mit kaltgepressten Olivenöl
Sonnengetrocknete Auberginen in Walnußsauce
Saubohnenpüree
Artischockenherzen mit Orangen
Meeresalgen mit Joghurt und Knoblauch
Geräuchterte Schinken nach Hausmanns Art
Geräucherter Lachs und Forelle nach Hausmanns Art
Tintenfisch nach Ägäischer Art
Barsch Madaillons auf Grüngemüse
serviert mit Vinaigrettesosse
WARME VORSPEISEN
Frittierter Kalmar
Sautierter Kalmarauflauf mit Tomaten und Weisswein
Gegrillter Oktopus
Gegrillter Kalmar mit Knoblauch und Basilikumsosse
Mangoldblätter gefüllt mit Meeresfrüchten
(pro Stück)
Zucchiniblüten gefüllt mit Kalmar
(in der Saison) (pro Stück)
KAPTAN Pastetchen gefüllt mit Hackfleisch und Walnüssen
Mohnkraut-Pastetchen
mit frischem Basilikum und Tomatensoße, serviert mit Joghurt m. Koriander
Lammleber Albanischer Art
mit Gewürzen und Zwiebeln
Gebratene Champignons mit Knoblauch und Joghurt
Schmorscampis mit Knoblauch
SUPPEN
Gemüsesuppe mit Nudeln und Kräutern
Tomatencremesuppe
Fischsuppe nach Güverte's Art
SALATE
Hirtensalat
mit Schafskäse und Spezialsosse
Mittelmeer-Grünsalat
mit kaltgepresstem Olivenöl und Balsamessig
Cäsar-Salat
mit Knobaluch-Croutons; je nach Wunsch mit gegrilltem Hähnchen oder gerächertem Lachs
Gemischtes Grünsalat
mit mariniertem Ziegenkäse und Balsamessig
Mittelmeer-Grünsalat
mit gebratenem Beefsteak und Senfsosse
Raukensalat
mit Parmesankäse, Cherrytomaten und Balsamessig
Mozarellasalat
mit Cherrytomaten, Grüngemüse aus dem Garten und Pestososse
PASTA
Penne mit würzige Tomatensauce und Petersilie
Hausgemachte Ravioli gefüllt
mit Kalbfleisch, serviert mit Pilzsoße
Tagliatelle
mit Grüngemüse, serviert mit cremiger Safransosse
Fettucine
mit Cajun gewürzte-gegerillte Hähnchen und cremiger Pestososse
Käse-Tortellini
mit getrockneten Tomaten, frischem Spargel, Parmesan und Basilikum-Pestososse
Fettucine Meeresfrüchte
mit Kalmar, Garnelen, Tintenfisch, Fisch und Basilikumsosse
Obstteller der Saison
Schockoladensouffle
mit Vanillie und Schockoladensauce
Früchte der Saison-Dessert
mit Porto Wein, serviert auf Sahne
Mastix aromatisiertes Milchreis
serviert mit Pistazien-Eis
Dessert des Hauses
serviert mit Vanilleeis und frischer Pfefferminz
Ingwer und Orangenkuchen
mit Schokoladensosse
Getrocknete Feigen-Dessert gefüllt
mit Wallnüssen
WEISSWEINE
ROTWEINE
ROSEWEINE
SEKT
TURKISH RAKI
SPIRITUOSEN
DIGESTIVES
SOFT DRINKS
COGNAC
WHISKY
LIKÖRE
HOT DRINKS
COCKTAILS
IRISH COFFEE
Irısh Whiskey, Filter Coffee, Sugar, Fresh Cream
B - 52
Cointreau, Baileys, Kahlua
GIN FIZZ
Gin, Lemon Juice, Sugar Syrup, Mineral Water
PINA COLADA
White Rum, Pineapple Juice, Coconut Cream
SEX ON THE BEACH
Vodka, Archers, Cherry Juice, Orange Juice
TEQUILA SUNRISE
Tequila, Orange Juice, Lemon Juice, Grenadine
BLOODY MARY
Vodka, Tomato juice, Lemon juice, Tabasco, Worchester Sauce